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很简单的一道菜！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菇 | 8朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱花 | 20克 |
| 青椒 | 个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐，鸡精，耗油，料酒，玉米淀粉 | |
| 白糖 | 少量 |
| 老抽，香油 |
素蒸豆腐的做法
豆腐切大片
![素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第2张]( "素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第2张")
切小丁
![素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第3张]( "素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第3张")
加盐，鸡精，耗油，料酒，少量的白糖提鲜别放多了，鸡蛋一个，玉米淀粉少许，搅拌均匀！
![素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第4张]( "素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第4张")
五成油温炸豆腐两分钟
![素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第5张]( "素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第5张")
炸到这个程度就行别老了
![素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第6张]( "素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第6张")
小盆摸上香油，把豆腐铺一层
![素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第7张]( "素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第7张")
打放入蔬菜，凉水下蒸锅，上汽蒸15分钟
![素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第8张]( "素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第8张")
葱花，蒜沫，青椒丁
![素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第9张]( "素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第9张")
葱蒜爆锅加耗油加水，老抽调色，水淀粉勾芡，出锅前淋香油
![素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第10张]( "素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第10张")
把蒸好的豆腐扣在盘子上，洒上青椒沫或香菜沫，把调好的汁浇上
![素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第11张]( "素蒸豆腐的做法步骤图，素蒸豆腐怎么做好吃 第11张")
