用料
北豆腐 | |
鸡蛋液 | |
面粉+玉米淀粉1:1 | |
椒盐,黑胡椒碎,孜然粉 |
椒盐煎豆腐-天津市-悦悦家🏠甜米小厨👧的做法
1-🍭水开焯豆腐(去除豆腥)捞出用厨房用纸拭去水份备用。
2-🍭豆腐切片,鸡蛋液+少量盐混合,将淀粉和面粉混合均匀,豆腐两面裹面粉,再将豆腐两面裹上蛋液,热锅热油入豆腐煎两面金黄酥脆,出锅撒上椒盐,黑胡椒碎,孜然粉
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