家人都不吃辣椒,就自创这道不辣的宫保鸡丁,为孩子爱吃,加入香煎土豆丁,口感层次更丰富,土豆香糯、花生酥脆,鸡肉鲜嫩,从此成为家庭保留节目。
用料
鸡胸肉 | 块 |
花生米 | 克 |
土豆 | |
姜,洋葱,青椒 | |
生抽 |
不辣的宫保鸡丁,孩子们都爱吃!的做法
鸡胸肉切丁,少许生抽、姜丝抓均匀。
炸花生米。
土豆切丁,清水冲洗土豆中的淀粉,炸金黄色,洋葱、青椒切丁。
热锅热油,放鸡丁炒至鸡肉变白色,加洋葱,翻炒出香味,加土豆,翻炒两下,加生抽炒匀,加青椒丁、少许盐翻炒,关火,加花生,出锅。
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