用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
糖 | 2勺 |
淀粉 | 少许 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 1-1.5勺 |
核桃仁 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
宫保鸡丁不辣家庭版的做法
1鸡胸肉切成丁,放盐,料酒,淀粉腌制
2胡萝卜,黄瓜切丁,蒜切碎
3调汁(生抽,醋,白糖)
4加多些油,记得烧锅,放鸡胸肉,炒至白色,盛出备用
5加少许油,放蒜瓣炒香,倒入黄瓜丁,胡萝卜丁(核桃仁可以提前炸一下,或者不炸)
6倒入鸡胸肉,翻炒
7加入料汁(若怕不熟可以加一点点水)
8大火收汁
9出锅
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