吃苦瓜,促进饮食,消炎退热!
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 两个 |
苦瓜 | 一条 |
西红柿 | 一个 |
鸡蛋(打散,拌好) | 一个 |
大蒜(切薄片) | 一颗 |
酱油 | 一勺 |
橄榄油 | 两勺 |
苦瓜炒西红柿鸡蛋的做法
苦瓜洗净,对半剖开,挖掉苦瓜瓤,然后切成略厚一点(5mm)的片。苦瓜里面的白色部分一定要去除干净,否则影响口感。将西红柿切为扇状。
将橄榄油和大蒜放入平底锅,点中火。先炒苦瓜,炒至八成熟,然后加西红柿炒至九成熟。
将鸡蛋放入平底锅中,鸡蛋炒至成熟了,放了酱油炒至成熟。
做好了,装盘子就可以吃了😋
小贴士
我加了一点点肉。大家想加肉的话,步骤2先炒肉(猪肉薄片100克),然后炒蔬菜。