昨天和三妹去老妹家做客,老妹给我们做的这道西红柿苦瓜炒鸡蛋,吃起来感觉西红柿的酸甜压过了苦瓜的苦,很好吃。😄😄。
用料
苦瓜 | 一根 |
西红柿 | 二个 |
鸡蛋 | 二枚 |
大葱 | 少许 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
苦瓜西红柿炒鸡蛋的做法
苦瓜、西红柿洗净切片,鸡蛋打散,葱、蒜切碎。
热锅凉油,油微热爆香葱蒜(留点蒜)。
放苦瓜西红柿翻炒。
八分熟时加入打散的鸡蛋,继续翻炒。
加盐、蒜翻快速翻炒,盛出入盘。
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