青椒炒西红柿做法烹饪大全 地道青椒炒西红柿如何做

老公第1次在婚后陪我回娘家，妈妈炒的菜当中，其中就有一道青椒炒西红柿。老公吃了赞不绝口，回了婆家之后，老公一直心心念念，还想再吃，今天专门打电话给妈妈，确认了一下烹饪步骤。

用料  

青椒炒西红柿的做法  

1. 西红柿洗净，切滚刀块备用

2. 螺丝椒，洗净切滚刀块备用。

3. 蒜瓣用刀拍碎，去皮去根，再用刀拦腰切几下。

4. 起锅烧油，我用的菜籽油，这里没有限制，大豆油，花生油，橄榄油都可以

5. 蒜入锅，炒出香味（小心油溅到身上）

6. 倒入青椒，炒出辣味，喜欢吃脆的就炒时间短点，喜欢吃软的，就多炒一会儿

7. 倒入西红柿翻炒，炒出汁水

8. 加盐，我加了一勺半，这里根据个人口味添加

9. 出锅，香味扑鼻

小贴士

青椒、西红柿不用炒太久。