用料
茄子 | 1个 |
青椒 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
蒜 | |
盐 | |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
葱 |
西红柿青椒炒茄子的做法
将茄子切丁,青椒切块,西红柿切块,西红柿块尽量小一点
往锅里倒油,然后爆炒葱和蒜末,放入西红柿,待西红柿有汤
放入茄子,加少许盐,酱油,料酒,少许水,盖锅盖,焖一小段时间,放入青椒,再煮,茄子不容易熟
大火收汁,在出锅前放入一点蒜末调味,然后就完成了
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