一口下去能吃掉一盘的蒜蓉蚝油花甲,酱汁浓郁,鲜味十足的香辣花甲💕好吃到不自觉舔手指,做法原来很简单!!!
用料
盐 | 少量 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
姜 | 10片 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 20个 |
花甲 | 500g |
爆好吃的蚝油花甲❤️香辣过瘾,一口下去根本停不下来的做法
花甲提前用盐水浸泡后放入沸水中焯2分钟至壳开马上捞出
准备姜片蒜末干辣椒
锅内热油加入姜蒜干辣椒炒至干辣椒香气散发出来
加入花甲翻炒
加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽翻炒
最后加四分之一碗清水煮沸,每个花甲汤汁都非常浓郁
小贴士
锅内热油下食材的时候,可以把油烧热调小火,把食材放入,再慢慢转大火爆香,这样油不会烫到自己哦