用料
藕 | |
盐 | |
干辣椒 | |
葱 | |
花椒 |
炝炒莲藕的做法
藕切片或切丁都可以,洗净后放在一边
准备干辣椒,花椒,葱
加入橄榄油后放入花椒+干辣椒爆炒
然后加入藕翻炒藕久炒会糊,时间不够又生
所以准备起锅前加点水,然后盖上盖子焖两三分钟,这样藕就会更可口出锅前加入葱做点缀,大功告成~
小贴士
藕不能切得太厚,以免过生
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