用料
毛豆 | 250克 |
香干 | 5块 |
土豆 | 1个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
毛豆杂酱的做法
准备一碗毛豆,土豆香干切丁,蒜切碎。
锅里倒油放入蒜末炒香,再倒入毛豆大火炒至变色。
加开水稍微没过毛豆,倒入土豆丁、香干丁,加入两勺豆瓣酱,转中火盖上锅盖煮10分钟。
待汤汁变稠,大火收汁即可。
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