用料
猪里脊肉 | |
玉米 | |
胡萝卜 | |
青豆 | |
油 | |
盐 | |
蒜 | |
酒 | |
番茄酱 | |
糖 | |
白胡椒粉 | |
淀粉 |
玉米樱桃肉的做法
里脊肉切小丁,用白胡椒粉,酒,盐,淀粉腌制10分钟。要炒前加一点油,拌均匀
锅热后,放油,爆香蒜末,放肉丁煸炒,变色后盛出
用剩余的油煸炒蔬菜丁,加一点盐,番茄酱,糖,翻炒均匀,加肉丁,调好酸甜口味即可
小贴士
1.此菜操作难度也不太,难度系数2颗星吧。关键是肉丁不要炒老了,选里脊肉,会比较好。
2.腌肉时要加一点水和酒,让肉把水都吸收了,再加少许的油,这样炒出来的肉才嫩。
3.热锅冷油,快炒,一变色就赶紧出锅。
4.还有就是调好味,酸甜口感的,我用的这个品牌的番茄酱不错。