用料
白菜 | 六,七片 |
葱,姜,蒜,红辣椒,花椒粒 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
十三香 | 适量 |
盐 | 如果生抽放多了就不用了 |
粉条 | 一小把 |
食用油 | 两,三勺 |
一个大白菜,剥七,八片洗净
切细条
粉条提前用冷水泡软
备好小料,还有花椒粒忘拍了
锅里油热先把小料爆香
倒入白菜炒匀,加入粉条,再倒入生抽和老抽。
炒至入味。如果感觉盐少,再加点。
出锅,拌上米饭。
小贴士
白菜一定要选水份足的,这样炒出来的囗感才脆脆的。粉条最好用冷水泡,这样筋道。
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