无敌下饭菜｜肉末茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌下饭菜｜肉末茄子方法

💕今天做了一道超级无敌下饭的肉末茄子！不油炸不油腻，简单又健康💯轻轻松松横扫三碗米饭，赶紧跟着一起做起来吧！！

用料  

无敌下饭菜｜肉末茄子的做法  

1. 首先把洗干净的茄子去皮

2. 猪肉切末，去皮茄子切成条状，准备好蒜末

3. 茄子上锅蒸10分钟

4. 蒸好的茄子软软的，多久也不会变色

5. 准备调味汁：生抽1大勺，老抽1大勺，蚝油半大勺，糖1勺，盐1勺，豆瓣酱（可加可不加）

6. 锅内下少许油，锅热爆香蒜末

7. 蒜末爆香后下猪肉末

8. 猪肉末翻炒至金黄

9. 下蒸熟的茄子条

10. 淋上提前调好的调味汁

11. 加少量的水把茄子翻炒均匀上色，喜欢吃辣的可以加一点豆瓣酱（按自己的口味）

12. 茄子翻炒入味，加一勺水淀粉收汁煮至浓稠

13. 可以出锅啦！撒葱花或者香菜点缀一下

14. 配上大米饭🍚简直食欲满满

15. 来一大口，真的太下饭了‼️

16. 赶紧学起来吧！

小贴士

⭕️茄子去皮后要尽快上锅蒸熟，不然会变黑
⭕️茄子不用翻炒太久，因为已经提前蒸熟了，只要上色入味了就可以出锅了
⭕️豆瓣酱按自己的口味可加可不加
⭕️一定要配白米饭吃噢！真的太下饭了！