加了味噌的肉沫茄丁卤。简单又好吃，拌面拌饭都可以。放在生菜上就是一道菜。包成包子更是停不下来的美味。😂🎶
用料
| 肉末100克洋葱半个茄子三个香菇两个香葱少量●酒一汤勺●生抽一汤勺●老抽一汤勺●蚝油一汤勺●水200ml姜蓉一叉勺蒜蓉一茶勺味噌一茶勺盐黑胡椒适量水淀粉一汤勺辣油适量 |
私房肉末茄丁卤的做法
准备好材料。茄丁用淡盐水泡5分钟。
肉末炒至变色。
加入洋葱炒香
加入姜戎，蒜蓉炒香。
加入香菇，翻炒一下。
加入茄丁炒至香软。
加入●调味料、中火煮5分钟。
加入味噌
加入水淀粉拌匀。
加入香葱。
适量加入盐和黑胡椒调味。根据个人喜好加入辣油或者香油。
美味的茄丁卤就好了。
小贴士
可以把肉末改成五花肉丁更加美味。
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