用料
虾酱 | 半汤匙 |
茄子 | 1个 |
肉末 | 180克 |
老抽 | 一点点 |
淀粉 | 适量 |
虾酱茄子的做法
茄子切丁,肉末放入锅内,加少量水,放虾酱。
肉煮熟变色后,加入茄子丁。
茄子丁煮软,勾薄芡,加入适量老抽调色。
把水快煮干时,起锅。
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