香甜爽口的玉米粒,微微辣的青椒块、酸甜开胃的茄汁
不需要重辣重麻,米饭立刻扫光!
没有食欲的午餐,一碗香喷喷的茄汁玉米肉末拌着饭瞬间食欲大增,已得到同事验证!
我俩把裹着玉米肉末的那坨饭都吃光光了!!!
用料
玉米 | 大半个 |
猪肉末 | 适量 |
青椒(稍微有点辣的) | 1个 |
番茄 | 2个 |
生姜 | 少许 |
料酒 |
超好吃下饭菜——茄汁肉末玉米粒的做法
准备好食材:
玉米冲洗后切成三段,将玉米粒用菜刀切下来备用;
番茄用盐搓洗干净后切小丁;
青椒洗净后切小块;
猪肉剁成肉末;
生姜切条;锅里少许油,划入姜条炒几秒后迅速倒入肉末,将肉末划散;撒少许盐和料酒,变白色后盛出来备用。
锅里少许油,划入玉米粒翻炒20秒左右;
倒入青椒混合翻炒出香味
划入番茄丁炒出汁水,将肉末倒入,混合翻炒,加少许水焖5分钟左右,出锅前撒盐。可加一米米白糖提味。
一定要记得保留少许汤汁!!!
小贴士
玉米用甜玉米,甜甜脆脆的口感一级棒;
青椒可以选用那种椭圆形丑丑的有一点辣味的;
最后可以加一米米白糖提味,喜欢酸爽口感的可不加;