紅果酪如何做才美味，怎么做紅果酪简单又好吃

消食開胃，吃貨必備！

用料  

紅果酪的做法  

1. 紅果分兩種，一種小而紅，俗稱山裡紅，果肉較酸，較緻密，適合做果醬、紅果酪，另一種就是現在市面比較常見的大沙果，適合做糖葫蘆。現在山裡紅很少見了，只能用大沙果。將紅果洗淨。

2. 用小刀剜去花蒂和果核

3. 放入陶瓷鍋或銅鍋，加水和檸檬汁熬制20分鐘。記住先不要加糖！20分鐘后果肉基本軟爛了，用勺子搗爛，使得果酪粘稠，小火，加糖，不停攪拌（否則會糊底），至糖融化即可出鍋。

4. 這個配比不是很甜，偏酸，喜歡甜的還可以再加些糖。

小贴士

秋日宜食酸，且山楂消食開胃，食肉之後適合多吃些！