到了草莓季,开整!
用料
草莓 | 2斤 |
柠檬 | 半个 |
砂糖 | 10汤勺 |
冰糖 | 随意抓1把 |
自由发挥草莓酱的做法
草莓去蒂,淡盐水泡30分钟,冲洗沥干,切小块
冰糖垫底,一层草莓一层砂糖
搅拌,封住静置2小时
开锅后撇沫,(留着撇出的沫子单独加水可以做个草莓饮料)中小火慢慢熬,略粘稠后加柠檬汁,不停搅拌,继续煮10分钟,如果想保存时间长,分小容器冷藏储存,容器加热消毒,多放糖~~
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