有点咸,第二顿我还放了一根茄子,切成块块炒进去辽~也很好吃
用料
肉馅 我放的猪肉馅。下次试试牛肉馅的 | 用量,半斤 |
姜末 | 两片的量,但是我做的时候忘记放了 |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 看心情一勺 |
郫县豆瓣酱 | 三勺 |
盐 | 根据个人口味最后加点 |
自由发挥炸肉酱的做法
热锅冷油,六七分热放肉馅进去炒熟,放三勺郫县豆瓣酱,一点耗油,一点生抽,一点盐,然后把肉馅盛出来备用
觉得肉馅有点少,搞点土豆,切成方块,先煮熟,然后捞出来放进原来炸肉馅的锅里炒炒,再放一点盐
把原来的肉馅倒进去一起炒炒就出锅啦~