各种酱搅合搅合,腌肉烤肉,旧那么简单
用料
肋排 | 500克 |
柱侯酱 | 2茶匙 |
海鲜酱 | 2茶匙 |
叉烧酱 | 2汤匙 |
糖 | 2茶匙 |
蒜汁或蒜粉 | 适量 |
小苏打 | 1/4茶匙 |
生粉 | 1汤匙 |
红曲米粉 | 1汤匙(可以不加) |
酱皇烤排骨的做法
排骨泡水约一小时,洗净吸干水份
蒜头打成末,取蒜汁(也可以用瓶装蒜粉)
将柱侯酱,海鲜酱,叉烧酱,蒜汁,糖,小苏打,生粉,红曲米粉调匀(红曲米粉只是上色,不加也没关系,也可以用甜红椒粉,甜菜根代替)
排骨和酱料放入保鲜袋中腌制至少1小时或放冰箱中更长时间(但不要超过24小时,以免吸收太多盐分而变硬)
烤箱预热220度,25分钟
出炉,开吃