MASA的香蒜鸡腿凯撒沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的MASA的香蒜鸡腿凯撒沙拉方法

MASA！我的厨房战神（夸张）
这个沙拉超级好吃！
其实已经不是传统的凯撒沙拉了，因为没有凤尾鱼片什么的
但胜在材料简单，制作快手，而且非常好吃！
酱料清爽中又有着奶酪的浓郁，再加上煎过的大蒜泥，真的太香啦！
原视频见：
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用料  

MASA的香蒜鸡腿凯撒沙拉的做法  

1. 首先腌制鸡腿
   鸡腿肉切断筋，用刀刃稍微拍拍（不是切断哦），用厨房纸擦干水分
   两面撒盐和黑胡椒腌制，至少半个小时
   （这里强烈推荐农协煎鸡腿的方式，多腌几个小时，真的会非常香）

2. 将生菜切段，小番茄一分为二，法棍切小方块，大蒜不用剥皮，在中间划一刀（如图所示，不用切断）

3. 制作面包丁
   锅内加黄油，融化后加入面包丁，炒一会之后可以再加一小块
   将面包丁炒成表面金黄，盛出备用

4. 煎鸡腿肉
   （可以不用洗锅）国内倒油，加入鸡腿肉和蒜瓣
   有鸡皮的话鸡皮那一面先下锅，然后可以用铲子压一压，可以形成脆皮～

5. 鸡腿煎好，蒜瓣一般也软啦
   把蒜瓣剥出来，碾成蒜泥（可以用叉子，会比较细腻，我直接用刀切了，也很快）

6. 调制沙拉酱
   蒜泥中加入蛋黄酱，酸奶，帕玛森奶酪粉，黑胡椒，觉得干可以加牛奶调整浓度
   搅拌均匀，酱料完成～

7. 最后就是组装啦～
   生菜铺底，放上小番茄，放上切块鸡腿肉，面包丁，最后浇上沙拉酱
   开吃！
   （我的图看起来邋里邋遢，还很大一碗，但刚好适合晚餐吃～我真的飞速干完）

小贴士

1. 法棍可以用吐司面包代替，煎面包丁不想用黄油换橄榄油什么的都蛮好
2. 蛋黄酱可以用沙拉酱代替。我的蛋黄酱还没拆封，但沙拉酱是拆封了，懒得拆新的就用了沙拉酱，一样很好吃～
3. 芝士粉不建议省略，很点睛
4. 大蒜一定要煎，太香了
5. 小番茄建议选择味道浓郁水分比较多的品种，会更好吃
6. 鸡腿肉有皮无皮都好吃，搜【农协煎鸡腿】，打开新世界，而且这个煎鸡腿的方法真的弹性很大，包不包厨房纸，腌半天/一天/两天（当然两天最好吃），都很好吃，只要把水分擦干再腌