杭州的片儿川面很有名,其实做成素食也相当好吃。
用料
雪菜 | |
笋片 | |
盐 | 克 |
五香粉 | |
面条 |
纯素片儿川面【低脂素食】的做法
锅里放入少半勺油,放入姜末,炒熟,放入雪菜碎,搅拌均匀,多炒一会儿,让雪菜炒出香味,放入笋片,搅拌,加入少许水,煮开,因为雪菜有盐,所以可以不放盐了。加入少许五香粉,放入面条,煮熟面条,盛出即可。
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