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颜值爆表的桃山皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的颜值爆表的桃山皮月饼方法

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颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤图

用料  

1⃣️桃山皮
干白芸豆 200克
奶粉 25克
麦芽糖 45克
白砂糖 60克
各色果蔬粉 适量
2⃣️馅料
奶黄
麻薯
豆沙

颜值爆表的桃山皮月饼的做法  

  1. 白芸豆浸泡24小时后用手搓掉外皮,入锅加水刚好浸没芸豆,煮30分钟左右。用料理机打成细腻的芸豆泥。倒入不粘锅加入糖和奶粉炒干水分,稍干后加入麦芽糖继续炒制。

    颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤图 第2张
  2. 直至成团,不沾刮刀状态。

    颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤图 第3张
  3. 套保鲜袋冷却后,分割成6个面团,分别加入蝶豆花粉、南瓜粉、甜菜根粉、竹炭粉、抹茶粉和紫薯粉,揉匀。

    颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤图 第4张
  4. 接下来就分割、包馅、压模,进行随心所欲的创作吧。

    颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤图 第5张
  5. 150度预热,烤10分钟。

    颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤图 第6张
  6. 出炉后色彩还是一样美。

    颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤图 第7张
  7. 看看奶黄拉丝的效果。

    颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤图 第8张
  8. 再来一个。

    颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤图 第9张
  9. 奶黄流心的效果。

    颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤图 第10张

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