在此月饼季做了几式月饼,均釆用自然食材,亲手制作,拿去和同事友人分享均道好吃又漂亮。方子在下厨房很多,大同小异;操作在下厨房也有视频。偶在此就不累赘了。直接上图!下厨房是工作之余的好去处之一!
用料
面粉 | 100克 |
转化糖浆 | 75克 |
碱水 | 1克 |
奶粉 | 5克 |
花生油 | 25克 |
五仁馅(自制) | |
莲蓉(自制) | |
豆沙(自制) | |
白芸豆蓉(自制):做摩卡巧克力馅 |
中秋月饼季四式月饼的做法
1.饼皮13克
2.馅37克
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