面团放在硅胶垫上操作
戴上抹了粉或油的一次性手套操作
此方做了8个50g的冰皮月饼
用料
糯米粉 | 45g |
粘米粉 | 35g |
澄粉 | 20g |
糖粉 | 50g |
牛奶 | 150g |
色拉油 | 20ml |
月饼馅 | 160g |
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