金枪鱼特别提味,自留方子
用料
米饭 | 3碗 |
金枪鱼 | 1罐 |
酱油 | 4勺 |
油菜 | 4棵 |
蒜 | 5瓣 |
咸鸭蛋 | 1个 |
粒粒分明的秘诀!咸蛋金枪鱼酱油炒饭的做法
隔夜米饭泡在水里搅散后滤水干燥,我煮了糙米饭,米硬一点口感更好
蒜拍散切成大粒,热锅热油爆香蒜粒和咸蛋碎炒香
加入金枪鱼罐头炒散
加入沥干水的米饭炒干水分,加入油菜碎和酱油翻炒片刻,沿着锅边倒入酱油翻炒片刻即可
金枪鱼非常提味,油浸水浸都合适,但是水浸罐头记得沥干水再炒。
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