用料
鸡蛋 | 你喜欢 |
米饭 | 你喜欢 |
盐 | 你喜欢 |
糖 | 你喜欢 |
现磨黑胡椒 | 你喜欢 |
把米饭摊开,散水汽,隔夜饭最好;
蛋清蛋黄分离;
蛋黄和饭均匀拌在一起,用筷子使劲搅拌,务必每一颗米饭都金灿灿,米饭也会松散开;
黄油下锅,啪擦啪擦!
饭下去,使劲炒啊炒,炒至粒粒分明;
炒到差不多,装起来;
继续下油,下蛋清,摊炒至五六成熟,把刚才的米饭重新倒回去一起翻炒;
你喜欢的量下黑胡椒,盐,糖,就好啦!
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