妈妈传授的韭菜馅调法,用量多少凭感觉
用料
韭菜 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
猪肉馅 | |
五香粉 | |
生抽 | |
耗油 | |
虾仁 | 可加可不加 |
韭菜馅自用的做法
肉馅剁一下,加入五香粉(半指肚)和生抽,拌匀小腌一会
炒个蛋搅碎,加进肉馅里
加入韭菜,耗油适量,搅拌均匀。有虾放虾,包饺子的话每个饺子里半只/一只虾。完工。
小贴士
肉馅直接用太大颗了,先剁碎点。炒蛋不要火候太过。
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