用料
韭菜 | 250克 |
猪肉泥 | 300克 |
姜 | 12克 |
盐 | 2小匙 |
鸡精 | 1小匙 |
米酒 | 1小匙 |
胡椒粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
韭菜肉(包子,饺子馅)的做法
韭菜洗净沥干水分后切末,姜洗净切末,加入一小匙盐。抓匀质软备用。
再放入猪肉泥,鸡粉,米酒,胡椒粉,香油少许一起搅拌均匀。轻轻摔打致有粘性即成韭菜馅儿。
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