用料
大鸡腿 | 1只 |
面饼 | 2个 |
新鲜香菇 | 8只 |
葱 | |
青红椒 | 少许 |
鲜菇鸡腿汤面的做法
鸡腿清洗干净斩件,用少许盐拌匀,鲜菇冲洗干净后切片
烧开一锅水,放进面饼,煮开,划散,捞起,过冷水
鲜菇放进煮过面饼的开水里,烫煮一下,捞起,冲洗,挤干水,再把青红椒丝放进去烫熟
另用一煮锅,加入3碗水,煮开,放进面条
面条煮开后,放进鸡腿肉,煮开
放进鲜菇片,煮5分钟
放入葱段,加盐调味
撒点胡椒粉,出锅即可
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