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黄焖羊肉面如何做才美味,怎么做黄焖羊肉面简单又好吃

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黄焖羊肉面的做法步骤图,黄焖羊肉面怎么做好吃

用料  

羊肉 500克
土豆 1只
蒜苗 2根
枸杞 10个
花椒 10粒
八角 3个
香叶
桂皮
干辣椒 3个

羊肉面的做法  

  1. 1斤羊后腿肉切小块,青蒜苗切段,土豆切片,羊肉块热水焯去血水

  2. 热油炒香青蒜苗,干辣椒,蒜,姜片,枸杞,桂皮,花椒,八角,香叶后,放入羊肉块翻炒

  3. 烹入两汤勺料继续翻炒,烹入5汤勺味极鲜酱油,一汤勺水化开的豆瓣酱,3茶勺白糖,翻炒均匀

  4. 食材倒入高压锅,加水,因为要煮面,这里加水至2/3满,压45分钟

  5. 将羊肉和汤转入汤锅,试味道加适量盐,煮沸后下土豆片和手擀面,面条软后关火