海鲜的鲜甜,香料的辛辣,配以意面的爽滑,
这一碗南洋特色的万隆汤面,你会做吗?
用料
万隆酱 | 25g |
意大利面 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
鲜虾 | 4只 |
鸡胸肉 | 50g |
水 | 250ml |
万隆意大利面 1人份的做法
制作万隆酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】-万隆的做法制作。
所有食材准备妥当。
意大利面清水煮熟,起锅备用。
鲜虾、鸡胸肉焯水,起锅,鸡胸肉拉丝,备用。
少许油入锅,油热后加入
25g万隆酱,翻炒30秒。加入250ml水,煮至沸腾。
依次将意大利面、鲜虾、鸡胸肉放入锅中,中火煮
3分钟。鸡蛋调匀后加入锅中,进行收汁。
调味后即可出锅。
小贴士
1、面条可选择意面、黄面、白面皆可。
2、新鲜鸡蛋液收汁可以让汤汁变得香浓鲜滑。
3、如果嫌万隆酱做法太复杂,可直接选用ADAMI 万隆面酱,真材实料,还能节省大半时间。购买地址:下厨房-市集-酱君世家。购买链接:_userid=121338420
4、万隆酱还可以做万隆鲜虾玉米片、万隆酱香茄子配意式烤面包、万隆乌冬面、万隆千层面等,详情请看下厨房【酱君世家的厨房】-万隆酱食谱。