四月春光无限好,处处花开,让你的花点小心思,让你的餐盘里也开满漂亮的花儿吧~
用料
中筋面粉 | 300克 |
水 | 135克 |
盐 | 1-2克 |
果蔬粉 | 适量 |
小雏菊面片的做法
准备和面的盆,依次加入面粉,水,盐。
用筷子搅成絮状,稍微揉一下。
压面机反复压几次,压成片。
取适量白色面团加果蔬粉揉成黄色面团,再搓成细条。
黄色面团搓小球放在大的白面片上。
压面机压成合适的厚度。
用花朵模具压成小面片。
压完后重复前面放黄色小球的步骤,直到面片压完。
煮的过程也很好看。
开满鲜花的餐盘。
小贴士
1.压面机的面要硬一点,不然很粘。
2.没有压面机就用擀面杖,只是要费劲一些。
3.花朵模具就是翻糖用的弹簧模具。