简单到不需要步骤图,快手又好吃,值得一做再做。
这个白汁意粉是我在小红书上写的第一个笔记,也是点赞收藏最多的一篇,虽然后来陆陆续续佛系更新了一些,却始终只有这篇笔记不断被翻看收藏跟做。
以下用量为两人份
用料
意大利面 | 250g |
油 | 两勺 |
蒜 | 6瓣 |
培根或火腿 | 4片 |
牛奶或淡奶油 | 牛奶200ml或淡奶油150ml+50ml水 |
奶酪片 | 2片 |
黑胡椒 | 适量 |
简易白汁意粉的做法
烧开水加点盐,意面下锅煮8分钟捞出
可以在盆底加点油拌一拌,防粘备用蒜切碎,不用压成蒜泥,切碎或者打碎就好
培根或火腿片切小条锅热加底油,把蒜炒香,加入培根煸炒,出香味之后转小火,加入牛奶(或奶油和水的混合物),煮开,加入两片芝士,融化搅拌成酱汁,加盐,尝一下咸淡,比要吃的味道稍咸即可。
把意面倒入锅中拌匀,撒黑胡椒出锅。
小贴士
1. 一人份干意面的量大概是100到150g
2. 牛奶和奶油的量不必太较真,干了就再加点,稀了就多开一会儿火收收汁。