只想给我家宝贝做各种各样的美食
用料
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 1小勺 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
葱 | 3根 |
姜 | 7~10片 |
准备一只洗净处理好的鸡,接着拿牙签在鸡的全身扎一扎,然后抹上盐巴,肚子里也要抹。
调酱料:两勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,两勺料酒,一小勺糖,适量胡椒粉,搅拌均匀。
用调好的酱料涂抹鸡的全身,肚子里一定要抹,这样才能更好的入味,抹好一定要腌制30分钟以上,也可以早上处理好晚上再煮。
把准备好的葱和姜片也抹上酱料,放入鸡肚子里。
切半个洋葱放入电饭锅的锅底,再放上几片姜片。
把鸡放入电饭锅,可另外铺上些自己想吃食材,个人觉得菇类比较适合,如:香菇、金针菇、杏鲍菇。盖上锅盖按下煮饭键,跟煮饭一样等它自己停下来就可以了。
超简单的一道菜就这么完成了,重点是这样煮出来的鸡又嫩又香,连小朋友也爱吃。
小贴士
做这道菜需要注意的细节:1、抹盐的时候一定不要抹太多,否则会很咸,如果抹多了最好在涂抹酱料前把外面的盐巴冲掉。2、煮的不要加水和油。