冰箱只有蒜苗和鸡蛋了 自由发挥 来个蒜苗炒鸡蛋
味道真的不错哦
用料
蒜苗 | 300g |
鸡蛋2 | 250克 |
油 | 50克 |
盐 | 4g |
鸡精 | 3g |
大蒜苗炒鸡蛋的做法
蒜苗去黄叶 根 洗净
蒜苗颈部切薄片
蒜叶切2.5--3厘米小段
鸡蛋打入碗中搅散开备用生火锅中加入油,三层热放入蒜苗翻炒两下
把鸡蛋均匀倒入锅中蒜苗上,轻轻晃动锅中的蒜苗鸡蛋,煎成饼装后大翻锅,
翻锅后把蛋饼打散小火炒1分钟,加入调料
翻均匀即可
小贴士
热锅凉油滑锅,防止粘锅
炒制过程中可延锅边淋少许油
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