雪菜排骨年糕汤做法烹饪大全 地道雪菜排骨年糕汤如何做

做两次被赞两次，不过真的很鲜美

用料  

雪菜排骨年糕汤的做法  

1. 1、排骨洗净，焯水（加几滴料酒），捞出放至高压锅内加少许料酒焖煮10分钟左右，关火，备用。

2. 2、雪菜切碎备用，年糕提前切片泡水中待用。

3. 3、热锅下油，下雪菜翻炒均匀，将之前高压锅内焖煮好的排骨连汤带肉倒入油锅中，盖锅盖中火煮开2-3分钟，入年糕，待年糕熟软后关火，加少许盐（雪菜本身带咸味），起锅。