白萝卜香菇烧肉做法烹饪大全 地道白萝卜香菇烧肉如何做

我一直都喜欢吃软软入味的萝卜，所以喜欢脆萝卜的绕路哦(´-ω-`)

用料  

白萝卜香菇烧肉的做法  

1. 猪肉切成块状（长宽高差不多：2厘米*2厘米*1厘米），然后放进烧沸的水里过水，1分钟以内立刻沥水捞出，顺便把香菇也过个水切好，备用。

2. 锅里倒入油和白糖，先大火看见糖融了立刻改成小火（不然来不及下肉，糖就烧黑了），颜色变成淡棕色，把肉倒进去翻炒上色。

3. 再加入切好的姜片和葱段（此时调成中火），加入酱油适量，老抽适量，料酒一勺，耗油（或者卤水料）一勺（如果二者都没有，就加一点糖吧）

4. 这时候白美味—萝卜君出场了，把切好的萝卜和香菇倒入，快速翻炒。加入烧开的水（不要加冷水哦），淹过萝卜肉齐平就可以了，加入一粒宝贵的大料 。

5. 等锅里沸腾，加入适量的盐。把整锅东西倒进电压锅（高压锅也可以），压25分钟（这样非常省煤气，信我）～

6. 时间到，打开一看，哇，好多水～最后一步：再倒进锅里收汁！

7. 大火收汁，3-4分钟就干了～颜色非常漂亮哦（快收完汁的时候，可以试下咸淡）

8. 孩子超爱吃(⑉°з°)-♡