红豆补气血,但每次都煮太麻烦,于是就想制作成蜜红豆,喝牛奶的时候可以放一些真的超赞。
但是制作蜜红豆每次又要浸泡过液很麻烦。所以我决定用高压锅试一试,没想到很成功,快来试一试吧!
用料
红豆 | 320克 |
清水 | 640克 |
红糖粉 | 80克 |
蜜红豆(无需浸泡)高压锅的做法
把准备好的红豆洗净煮开,去除豆皮上的涩味,煮开滤出
滤出的红豆放入高压锅中,加入640克水,干红豆与水的比例是1:2。我这个水量煮出来稍微硬一点,如果要做豆沙就需要再多加一些水。
高压锅上气后煮25分钟
粉末状的红糖80克,我这个很甜,如果不喜欢太甜的可以减量
快速拌,大功告成
冰箱冷冻保存,一个月是没问题的。
锅里剩下一些红豆,加入一盒牛奶
就是好喝的红豆牛奶了