小白也能学会的蛋黄溶豆食谱大全及做法，烹饪好吃的小白也能学会的蛋黄溶豆方法

宝宝添加辅食后，溶豆事最常见的宝宝零食了，话说外面买的不放心价格也贵。所以还是自己动手安全些。娃娃吃着也方便。

这个小溶豆简单易学,而且做出来超级可爱,这个方子里添加了玉米淀米,太小的宝宝可以不加。

加与不加的区别的,我个人感觉就是加了蛋黄糊会稠一点,做出的小溶豆会硬一些,不加的那种入口即化的口感会更好。

月龄:8月+
难度:易  
食材:奶粉20克,蛋黄3个,玉米淀粉5克(可以不加),糖5克(可以不加)，奶粉没有不像蛋白溶豆一样这个没有特别要求。
工具:电动打蛋器,蛋清分离器,烤箱,刮刀,油纸,裱花袋,一个大水杯，面粉筛，圆形裱花嘴。

用料  

小白也能学会的蛋黄溶豆的做法  

1. 所有材料准备好。蛋清蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米淀粉跟糖。

2. 用电动打蛋器高速打发,这里提醒下鸡蛋一定要刚从冰箱里拿出来的冷藏鸡蛋. 一直打一直打打到蛋黄打到画八字不容易消失就可以了。

3. 3.然后把奶粉过筛到蛋黄糊里,用翻拌手法拌匀一直拌到无颗粒。打好的蛋黄糊搅拌是不会消的，所以不必担心。

4. 裱花袋套到一个大杯子上,然后把蛋黄糊倒入裱花袋里。

5. 把裱花袋剪个小口,裱花嘴放进去。如果没有裱花嘴直接把裱花袋－个小口就可以了这个小口决定着蛋黄溶豆的大小。

6. 烤盘铺好油纸,慢慢的挤挤满一盘。一定要超级耐心。

7. 7.烤箱100度预热好,然后把挤好的小溶豆放入烤箱100度15分钟以上。烤好后装入密封罐保存，我这是两个方子的量，孩子也就吃几天。

8. 温馨提示:这个温度根据自己烤箱脾气调节,我这个只是给大家一个参考,我的原则是宁愿多烤会也不能着急糊了，蛋黄挤出的大小也会影响时间的长短，所以不要急，不熟就加一两分钟，或者烤箱里捂一会。
   
   判断熟与不熟的方法就是蛋黄溶豆很容易从油纸上剥落下来就可以了，如果不容易剥落加一点点时间再烤，中途最好不要打开烤箱会塌陷，蛋黄打发不好也会塌陷。

9. 成品，自己做的放心，妈妈们如果有时候不要为了省事去给宝宝买成品。

10. 自己做的才放心