一次发酵也超级松软👏450克吐司模具一份
用料
| 高筋面粉 | 275克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 150克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 蔓越莓干 | 35克 |
蔓越莓干吐司的做法
所有材料除黄油和蔓越莓干外全部依次放入面包机
开启和面程序20分钟
加入室温软化的黄油继续和面直到面团出现薄膜
不用发酵直接分成三等份，擀成牛舌状后卷起来
放入蔓越莓干用擀面杖稍微擀一下压紧，卷起来
放入吐司盒放进烤箱发酵一个小时左右，发酵七八分满即可
发酵完毕
盖上吐司盖子送入烤箱185度烤40-45分钟（温度和时间根据每个人烤箱情况而定⚠️）
烤好出炉啦
内部组织细腻
超级松软哦
切片来吃啦～
小贴士
爱烘焙，爱摄影，爱折腾美食😁
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