可可风味免烤格兰诺拉Granola食谱大全及做法，烹饪好吃的可可风味免烤格兰诺拉Granola方法

一直喜欢吃Granola，但是超市买的一般比较贵也太甜所以就一直想自己做。这个免烤版的Granola成品比较粘稠和一般市售的不太一样，但也很好吃。用来做隔夜燕麦，直接吃或者早餐泡牛奶酸奶豆浆都可以。

用料  

可可风味免烤格兰诺拉Granola的做法  

1. 
   1.切碎坚果和燕麦混合，加入可可粉和椰子油，搅拌充分。
   
   燕麦我用的是快熟燕麦，正好还剩一点就用手头上有的了（如果是烤制的就用传统燕麦）。油的选择很随意，常用的是橄榄油，我用的是初榨椰子油，会有椰子的香味。坚果我用的是包装的混合坚果。坚果和葡萄干/其他果干分开，分别切碎。

2. 
   2.平底锅热锅，混合燕麦倒入锅中最小火炒约5分钟（量多的话需要更长时间）。过程中不断翻炒（很重要），这时候香味慢慢出来，燕麦会慢慢变黄。
   3.关火或者平底锅离火，加植物油，加蜂蜜，加盐，翻炒一两分钟。（第二次我改进了下方法，先把步骤1中炒好的燕麦盛出，平底锅中加油和蜂蜜烧到冒泡盛出，再放燕麦到锅中，分次加入蜂蜜油炒，用这种方法炒出来的燕麦不那么粘）
   此处我用的是芥子油，只要是比较健康的油都可以。蜂蜜我用的是椴树花蜜，传统应该用枫树糖浆。
   4.加切碎的葡萄干果干等。当然不切也可以。
   5.最后翻炒一下倒出装盘冷却。

3. 这边准备了保鲜膜罩在盘子上，炒好的燕麦倒在里面。如果有烤盘或者锡纸或者烘焙纸更好。（如果燕麦太烫，保鲜膜会破。最好还是用烘焙纸或者干脆什么都不用，或者直接放在平底锅里放凉）

4. 6.完全冷却后装入玻璃罐中放好，以后随吃随取。

小贴士

1.如果蜂蜜加的比较多的话做出来的成品会比较黏，所以要注意蜂蜜的量。
2.后来我又做了一次肉桂味的，但是超市买不到肉桂粉，我就机智地买了一包可达怡的热甜酒调料粉，效果还不错。或者也可以买肉桂棒，炒燕麦的时候放2小段在最后取出就行。
3.如果是做隔夜麦片用传统燕麦更好因为第二天早上燕麦会更有嚼劲。但如果喜欢干吃用快熟麦片更好。
4.燕麦片可以过下筛因为碎小的麦片容易焦。