矜宸•虾酱白菜粉丝煲食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•虾酱白菜粉丝煲方法

去了一次广州爱上了用砂锅做菜，今天这款简单又美味，蔬菜吃出海鲜味。

用料  

矜宸•虾酱白菜粉丝煲的做法  

1. 娃娃菜切掉根部然后对半再对半切放入水中浸泡30分钟，洋葱🧅切丝一起浸泡去除辛辣味。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 热锅烧少许油，下入葱姜末和粉丝翻炒，下少盐糖调味，老抽调色，加一点水煮软粉丝，粉丝很吸水分可以适当多加一点点。

4. 煮好的粉丝放入碗中备用，看得出没有太多水分的。

5. 准备一瓶虾酱或者XO酱。

6. 砂锅烧热，姜切小块，蒜头入锅爆香，随后放入洋葱翻炒出香味，放入虾酱。

7. 码放上娃娃菜，有虾米的可以放一小撮虾米提鲜。

8. 盖上粉丝关锅盖，沿着锅边淋入少量白酒提香。

9. 大火2分钟后转小火3分钟开盖撒上葱花，盖上盖子转大火30秒关火上桌。

10. 开盖后香气扑鼻，用筷子🥢拌匀。

11. 是一道色香味俱全的菜肴，你也赶紧试试吧～

小贴士

不用担心会烧干，洋葱和娃娃菜都具有水分。