巧克力蛋奶布丁做法烹饪大全 地道巧克力蛋奶布丁如何做

用料  

巧克力蛋奶布丁的做法  

1. 牛奶加奶油在奶锅中加热至微沸

2. 巧克力切碎，放入盆中，浇入微沸的牛奶和奶油混合物，搅拌至巧克力全部融化

3. 全蛋加蛋黄打散，加入适量糖，搅打3分钟

4. 巧克力牛奶混合液稍凉后，倒入蛋液中，混合均匀

5. 布丁液过筛2-3次

6. 倒入布丁容器中，水浴100度1小时左右。拿出，放入冰箱中冷却几小时后即可食用

小贴士

巧克力牛奶混合液稍凉后，倒入蛋液中，混合均匀