入口即化的焦糖牛奶布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的入口即化的焦糖牛奶布丁方法

这是我第一款入坑的甜品，研究了很久，调了很多次的方子，做到了入口即化，获得多人好评～能用代糖都不直接用单糖哈，超过22岁就得少吃甜食抗衰老。

用料  

入口即化的焦糖牛奶布丁的做法  

1.    牛奶和淡奶油混合搅拌，放一边静置。

2.    用冷水泡开鱼胶粉，加入糖，放置锅内隔水蒸，直至液体变透明淡黄色。

3.    在步骤2液体没有凝固前，加入一勺步骤1的牛奶奶油混合液至鱼胶粉溶液中，搅匀，再倒回到步骤2液体中，搅匀。

4.    把步骤3的液体分瓶，放进冰柜2h即可凝固。建议放一晚效果更佳。

5.    焦糖，不喜欢焦糖的亲可以跳过这步骤，直接食用。
      锅烧开直至没有仍何水分，加进砂糖，融解

6. 融化并变色，待有焦味的时候稍等10秒

7. 加入60ml冷水，搅拌直至焦糖全部熔化无结块。

8. 出锅，有点苦又有点甜的焦糖是最完美的。放一边备用。

9. 冷藏一夜，再淋上焦糖，就可以开吃啦～
   入口即化的口感犹豫初恋的感觉～

小贴士

这个用量大概是可以做3瓶100ml布丁瓶。
奶制品为了避免变质，请三天内吃完。