最近看到有桑椹,怎麼能錯過
手邊剛好有個方子,做一次,又有原汁,又有果醬
{桑椹醬}可冷藏可3個月
桑椹5斤
砂糖 500克
10粒冷凍檸檬汁(一顆檸檬)+蘋果泥1粒
玻璃罐6個(350ml)
(步驟)
1.洗三遍桑椹,第三遍加鹽水(一大匙)浸泡3分鐘;水煮罐子後烘乾。
2.先煮桑椹,約10分鐘到出汁。
3.加入糖,中途攪拌一下,直到濃稠,約40分鐘。
4.裝罐、倒放、放涼、冷藏
用料
桑葚 | 3000克 |
桑椹果醬的做法
不加水,自己出水
果醬用果汁機打過,變黏稠
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