原打算用发芽麦子和藜麦烤面包。结果买到了麦仁。将错就错做了煎饼。结果味道还不错。
用料
藜麦 | 50g |
麦仁 | 180g |
花生油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
腰果 | 20粒 |
枫糖浆 | 1勺 |
柠檬汁 | 1勺 |
水 | 适量 |
藜麦麦仁饼+腰果酱的美味的做法
藜麦和麦仁洗净泡一个晚上
倒掉水,过清水三遍
沥干水静至半小时
拿干净的碗将2勺酱油,一小勺盐,1勺白糖,一勺水,混合搅拌至白糖融化
将4倒入和藜麦麦仁,搅拌均匀
平底锅下花生油至油热关至最小火,陆续将1勺子左右的量的5用手弄成小丸子状,压平扁,铺平底锅上,煎至变色稍金黄,翻遍继续煎至两面略金黄即可出锅。可趁热吃也可晾凉吃
腰果酱做法
腰果洗净泡水8小时(我是泡隔夜),倒掉水洗两遍瀝干水。
放入搅拌机,加入柠檬汁,枫糖浆,搅拌至呈顺滑状即可。
将腰果酱抹到,香喷喷有嚼劲的藜麦麦仁饼上,开始享受美味吧!
再放点葡萄干或其他坚果在上面应该不错吃哦