最近很爱喝的一款咖啡~
但APP这里图片和视频都裁掉了一些,看不全了……
用料
黄油酱: | |
黄油 | 15克 |
红糖 | 50克 |
淡奶油(总统) | 35克 |
盐 | 一丢丢 |
香草精 | 几滴 |
海盐黄油咖啡: | |
黄油酱 | 适量 |
纯牛奶(冰) | 200ml |
咖啡液 | 1杯(60-100ml) |
海盐/红盐 | 适量 |
淡奶油 | 约30-40克 |
冰块(可加可不加) | 适量 |
海盐黄油咖啡的做法
虽然这杯咖啡热量很高,但是好吃好喝的东西就是很吸引人啊!
提前制作黄油酱,材料混合之后熬制成浓稠酱汁即可关火,一次吃不完那么多的可以密封冷藏保存。
将黄油酱的材料放入奶锅,中小火煮开
煮的时候用刮刀搅拌以免糊底
煮好的样子如图
可以放密封罐里储存,尽快用完即可。
先在杯底加入黄油酱,我加了三小勺,再加入鲜牛奶,因为牛奶是冰的,我没有额外加冰块,有需要的可以添加适量冰块。
萃取一杯浓缩咖啡,现成的黑咖啡或者浓缩液也可以,不过自己现磨萃取的更香。
加了两次水萃取的咖啡液会多一些,将咖啡液倒入杯子里面
研磨一点红盐加入淡奶油中,有海盐的直接放入淡奶油里面也可以。
打发海盐淡奶油
倒入杯子中
厚厚的一层海盐淡奶油,平时在外面最爱喝这一层咸咸的奶油了~
今天烤了荷兰松饼
我要开动囖~~