自制枇杷罐头做法烹饪大全 地道自制枇杷罐头如何做

前几年家里的枇杷都是做了枇杷酒，或者熬了枇杷膏，今年我在家里带娃，闲着无事，就想着做点枇杷罐头吃多好呀～（主要是比较馋黄桃罐头，结果这个做出来味道还真有点像），天气热的时候吃一碗，哇，来劲了～

参考@加菲虫的“糖水枇杷罐头”

用料  

自制枇杷罐头的做法  

1. 准备好枇杷，洗干净表皮。
   家里种的🈶，所以就一次做的比较多。
   
   提前洗干净玻璃瓶，晾干水分。

2. 准备一个大一点的盆之类的，清水➕盐，把剥好的枇杷放进去泡着（避免氧化变黑）。我直接手剥了掰开的，手黑的有点惨😱。大家可以用刀切开，一分为二。把核和中间一层膜撕掉。
   

3. 上锅，加冰糖煮。
   冰糖根据个人的口味，我们这里的枇杷比较甜，所以加的冰糖不多。

4. 边煮边用筷子🥢轻轻搅一下。

5. 煮开之后，再多煮2分钟即可关火。
   稍微放几分钟，表面的黄色泡沫就会散掉。

6. 待温度冷却，装进玻璃坛子中，放进冰箱冷藏。

小贴士

1.用盐水泡，一定不要偷懒，不然前面剥的就会有一些氧化；
2.煮的时间不用太长，冷水上锅煮，到关火，控制在10-15分钟，最好根据自己的枇杷量来决定时间，我是煮的两锅，每次15分钟，电磁炉调至15分钟的定时就刚好；
3.不建议用非常熟的枇杷，很软那种，容易煮散开；
4.天热的时候来一碗，嗯，真好❤️